Perfekt tzatziki
Det her er en helt perfekt tzatziki. Jeg har lavet denne et par gange. Og den spiller bare. Dagen efter – når den har fået lov at trække lidt, er den faktisk endnu bedre. Vi bruger den til dip til alt muligt.
Karry pastasalat
Jeg har lavet denne pastasalat når jeg har skullet carbo-loade før et halvmarathon. Den har taget udgangspunkt i Louises Madblog. Man kan gøre den mere børnevenlig ved kun at bruge alm karry til marinade og dressing i stedet for stærkt karry som jeg til dels har brugt.
Copenhagen Halfmarathon 2017
Dagen startede meget tidligt. Vækkeuret var sat til kl. 06. Og herfra havde vi ifølge planen en halv time til at gøre os klar. Alt hvad der kunne pakkes og forberedes dagen inden, var selvfølgelig blevet gjort. Patricia og Isabella blev også vækket kl. 06. Patricia plejer at være lynhurtigt til at komme op (og det […]
Broløbet 2017
Broløbet 2017 har været fremhævet meget i medierne efter at transportminister Ole Birk Olesen valgte at lukke ned Broløbet når dette års løb er overstået. En beslutning som er taget på fuldstændige vanvittige grundlag. Jeg bliver i den grad noget harm og skuffet over at man kan finde på det. Jeg har det sidste års tid […]
Sub 2 på halvmarathon distancen
Endelig nåede jeg mit mål. At komme under Sub 2 på halvmarathon distancen. Det tog også “kun” 10 forsøg at nå dertil. Mit første halvmarathon løb jeg i 2015. Dette var Aarhus City Halvmarathon. Dengang sagde tiden 2:26:06. Cirka 2 år efter, d. 9 september 2017 løb jeg Broløbet over Storebæltsbroen. Her blev tiden næsten en […]
Aarhus Half 2017
Aarhus Half 2017 var et fremragende løb. Mit løbeprogram sagde faktisk at jeg skulle løbe en lang rolig tur. Så jeg stod sådan lidt i et dilemma. Skulle jeg følge mit program, eller skulle jeg alligevel give det et skud. Nu havde jeg jo trods alt betalt kr. 400,- for at komme med. Det endte […]
Urtecreme
Jeg lavede laks i lørdags hvor denne urtecreme i den grad fik suppleret laksen til perfektion.
Copenhagen Marathon 2018
For rigtig mange løbeentusiaster er nedtælling til Copenhagen Marathon for alvor i gang. Der er dags dato, 25 dage til 2017-udgaven bliver skudt i gang. For mit vedkommende er der nærmere omkring 400 dage til. Jeg skal nemlig med til Copenhagen Marathon 2018. Men hvorfor først i 2018?
Egå Engsø Rundt 2017
Egå Engsø Rundt 2017. En flad rute, rundt om…. ja, Egå Engsø. Tilmeldingen til dette løb var temmelig impulsiv. Jeg tilmeldte mig for nogle dage siden. Og det var nok mest fordi der i beskrivelsen af løbet, stod at det var en flad rute, med god mulighed for PR på 5 og 10 km. Derfor […]
Startnr. til Berlin Halvmarathon 2018
Jeg har i dag bestilt startnr. til Berlin Halvmarathon 2018. Jeg tror det er bliver et fedt løb. Jeg slæber hele familien med (incl. forældre + svigerforældre). Selvom der er et lille års tid til, så har vi talt om at køre i bil derned fredag morgen. Der ved har vi fredag eftermiddag/aften + lørdag til […]